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Crème de céleri, poire et Bleu d'Auvergne
Filet de poulet rôti aux épices, purée de patates douces au lait de coco & salade de riz complet
Cake chocolat, orange et fruits secs
Chou rouge confit, choux de Bruxelles et sablé vert au parmesan
Pavé de rumsteak, sauce au poivre vert, flan aux épinards, haricots verts aux noisettes
Royal chocolat
Magret de canard fumé, haricots verts aux échalotes, huile de noix et Roquefort
Filet de poulet à la moutarde à l'ancienne et gratin de légumes d'hiver
Choux mascarpone, café et
chocolat caramel Dulcey
Tiramisu aux betteraves et aux baies roses
Pavé de saumon snacké, sauce Philadelphia au poivre et aux baies roses, étuvée de poireaux, pommes de terre vapeur à l'huile d'olive
Crumble aux pommes
Cake au fromage et carottes
Pavé de cabillaud en croûte, risotto d'orzo et fenouil
Fromage blanc et compotée de fruits de grand-mère
VEGETARIEN TERRIEN - 21€HT
Mozzarella di Buffala et compotée de butternut aux abricots
Gratin de crozets aux champignons et carottes à l'ancienne
Cake aux marrons et au rhum
VEGAN, SANS GLUTEN & SANS LACTOSE - 21€HT
Salade de betterave et châtaignes
Houmous, haricots blancs, trio de carottes (3 couleurs), vinaigrette aux échalotes
Salades d'agrumes
Petit pâté en croûte, sablé à la noisette, échine de porc et poulet
Magret de canard snacké, échalotes confites au vin épicé & mélange de courges
Mousse aux marrons, cassis et meringue
Œuf brouillés BIO à la ciboulette et saumon fumé label rouge
Turbot poché à la citronnelle et au lait de coco, makis aux noisettes & pistaches
Mousse Philadelphia, citron vert framboise
VEGETARIENNE REINE - 32€HT
Salade de ravioles grillées, noix et fromage de chèvre
Tofu grillé, sauce soja, betteraves rouges et jaunes, vermicelles de riz au sésame cantonais à la coriandre
Carrément chocolat
