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Couverts en bois, gobelet en carton, fromage affiné et son chutney, pain et petite bouteille d'eau plate 50 cl inclus.
Œuf poché, sauce ravigote (câpres, estragon, vinaigre de xérès, persil plat, moutarde à l’ancienne, échalotes) et légumes croquants (carottes, carottes jaunes, céleri).
Dos de cabillaud, sauce mangue-avocat, vermicelles de riz et poivrons sautées au piment d’Espelette.
Macaron litchi-framboise et crème mascarpone à la vanille.
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