En juillet 2020, Ramsay Santé, investissait ses nouveaux locaux pour accueillir ses équipes, dont la comptabilité, la paie, la formation de l’ensemble de ses sites. Dans le cadre de cette installation, s’est rapidement posée la question d’une offre de restauration collective pour 350 salariés. Sophie Vieira, Responsable des Services Généraux des sites de Paris XVII et Cergy revient sur le choix de la solution de restauration digitale en libre-service Jelo.
Il se trouve que la majorité des collaborateurs du Centre de Services Partagés apportent leur déjeuner. Le restaurant d’entreprise traditionnel ne nous paraissait donc pas adapté.
Notre réflexion autour d’une solution de restauration connectée était déjà bien engagée quand Jelo a présenté son offre. Un peu comme un outsider qui est arrivé avec l’argument du « fait maison », devant une concurrence qui proposait notamment du surgelé.
Leur second avantage majeur ? Une offre calée pour accepter nos tickets restaurants papier à 8.60€. Les autres solutions étant souvent plus onéreuses et la méthode de paiement limitée aux espèces ou carte bancaire.
Le distributeur Jelo Connect propose plusieurs entrées / plats / desserts au choix. Les recettes sont élaborées à partir avec de produits frais pour une alimentation saine de qualité. Il suffit donc à nos équipes de se rendre dans l’espace restauration pour s’offrir une pause-déjeuner équilibrée, à prix raisonnable.
La réactivité, l’écoute et la souplesse de l’équipe Jelo ont conforté le choix de ce partenariat. Une période de test nous a ensuite donné l’opportunité de déguster les produits et d’améliorer quelques points ensemble comme l’opercule sur les plats proposés ou encore la quantité.
Dans le contexte actuel, les salariés apprécient ce format de proximité pour limiter les déplacements dans les lieux publics. Et ce, même si nous sommes à proximité du Centre Commercial les 3 Fontaines qui propose multiples enseignes de restauration rapide en livraison ou en vente à emporter.
Cette solution est pratique et accessible à toute heure de la journée lorsque nous n’avons pas envie de sortir. Nous avons également la chance de disposer d’un roof top qui permet de déjeuner en terrasse aux beaux jours. Côté logistique, c’est extrêmement simple : le réapprovisionnement est réalisé par les équipes Jelo et la carte est renouvelée tous les 15 jours. Cerise sur le gâteau, l’antigaspi n’est pas en reste car les invendus sont proposés chaque vendredi après-midi à - 50%. Chacun peut ainsi se rapporter un plat à la maison, à moindre coût.
Cette offre de restauration innovante s’intègre totalement à notre stratégie RH. En effet, notre groupe veille à l’amélioration constante de la qualité de vie au travail de ses salariés et n’hésite pas à multiplier des initiatives telles la salle de sport ou encore le distributeur de produits bio déjà présents sur site. Un pari gagné pour le fait maison qui a rapidement fait l’unanimité auprès des équipes Ramsay et largement dépassé les objectifs que nous avions envisagés.